在油烟净化器的具体选择上,则主要需要考虑以下因素:
1、环保上,一定要是取得了CEP环保产品认证的产品,不然环评很难通过。
2、从不留安全隐患角度考虑,最好选择前端净化。因为前端净化烟管不积油,减少火灾隐患同时周边卫生条件会大大改观,并且因为可以低空排放不需要在外墙架设管道,降低了施工难度。
3、后期维护上一定要方便。有些设备看似新颖、功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩等,往往是施工人员撤出,酒店筹建人员退场,接手的厨师成了设备的修理工。
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